生啤酒機系統介紹及租借選擇

生啤酒機出租

噹噹噹,市面上第一套自己帶回去安裝的生啤酒機租借出來囉!

在經過一年多的測試,天天租在2021年的春天,為你推出了生啤酒機的出租服務囉!!讓你在party,戶外,露營都可以用經濟實惠的價格,喝到最美味的啤酒

只要線上預約後,現場來自取就可以了,我們提供現場教學及測試,簡單的操作,讓你可以輕鬆上手無負擔

在租借之前,我們先來了解一下生啤酒機系統。我們提供兩種生啤酒系統,一個是CO2,一個是無CO2的簡化版

CO2生啤酒機系統

炎炎夏日,來杯啤酒鐵定是一大樂事,天天租獨家提供市面上最優質的生啤酒機出租,在你租之前,先讓我們帶你了解一般市面上生啤酒機的原理。也讓你了解該租什麼

你如果在居酒屋,或是市面上看到的生啤酒系統,大多是如下圖這樣,包含了

  1. 打酒機
  2. 酒桶
  3. CO2鋼瓶(鋁瓶)

原理很簡單,高壓CO2氣體打到酒桶中,把酒推向打酒機,打酒機負責把酒冷卻到1-5度c之間,就是一杯冰涼暢快的啤酒了!

那為什麼一定要用CO2(二氧化碳)呢?簡單來說CO2本身在鋼瓶中是乾淨且純度高,在酒類發酵的過程也是會產生CO2的,所以在用CO2加壓的過程,酒是不會有任何的變質的。正常的一桶酒,如果是用CO2來加壓的話,大概可以使用7-10天都不會變質

CO2

CO2

簡化生啤酒系統(無CO2)。

那可以用一般空氣加壓嗎?其實也是可以的,天天租提供的機器就是內含了空氣幫浦,你可以配成以下的方案

  1. 打酒機(內含空氣幫浦)
  2. 酒桶

打酒機直接壓縮空氣打入酒桶,酒桶出酒到打酒機冷卻,這樣一樣也是一杯冰涼的啤酒

 

 

co2CO2

那這兩個方案是差在那裡呢?

首先,簡化版本易於安裝及攜帶,少了鋼瓶跟出氣閥表,大大降低了安裝的技巧及不方便性,另外設備跟CO2本身也是一筆不少的費用,使用簡化版本也有效地降低了費用。那他的缺點呢?就是酒很容易變壞,因為是利用現場的空氣壓縮打入,裡面含有大量的氧氣,氧氣就容易導致食物變質酸化,所以建議在48小時內必須喝完。這也可以解釋為什麼一般店家不會採用簡化版本,一般店家可能是進一個30公升的桶啤賣個3-4天,如果酸掉了整桶就必須報廢了,那CO2的鋼瓶跟設備基本上只要裝好就不須要再拆裝了。但如果是活動用或是租借使用就非常建議使用簡化版本,因為活動本身就是短期的,而且簡化版本是非常容易安裝的。

使用CO2 使用壓縮空氣
優點:
保存期限長,一兩個星期沒問題
優點:
易攜帶易安裝,便宜
缺點:
較多的設備,安裝複雜且昂貴
缺點:
48小時侯酒會變質

那種方案適合我呢?

天天租兩個方案都有提供,我們的打酒機有內建空氣幫浦,但也可以直接使用CO2鋼瓶來加壓,如果你的飲酒時間範圍是超過48小時的,那就必須使用CO2的一般系統。在48小時內,我們都推薦你使用簡化系統即可,方便省錢省事。

  • 一桶酒飲用時間在48小時內—–>簡化系統 (空氣加壓)
  • 一桶酒飲用時間超過48小時—–>一般系統 (CO2加壓)

注意:這裡48小時內指的是飲用一桶酒的時間,因為從空氣打入酒桶後的48小時之後,就會開始變質,但如果是四天的活動,預計喝4桶,平均一桶只要24小時的話,用簡化系統也是沒有問題的

打酒機的規格介紹

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這個是我們目前租借的打酒機的規格。裡面比較重要的指標就是30L/h,這代表製冷的能力為一個小時30L,如果換算下來,為1分鐘500ml,就小型的party來說,大概就是打個六七杯350ml,要稍微地休息個1-2分鐘再打,機子本身的製冷功率跟他的大小及重量是成正比的,我們試著在重量,大小跟他的功率上找到平衡,這台就是我們覺得最合適帶出門的機子啦。15kg的重量,一般人還是可以搬得動的!以下是我們實測的數值,

  • 開機後五分鐘左右可以到製冷到8度
  • 最冷可以到5度C
  • 出酒1000cc (3杯350ml) 溫度會昇高5度左右,休息3-5分鐘,溫度會再降低5度

啤酒的適飲溫度為5-13度,太冰其實喝不出來什麼風味,不同啤酒有不同的適飲溫度,詳細的資訊可以參考這篇

現場就馬上來預約個生啤機,讓你清涼一夏唄!

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